パンそのものを自宅で焼くのではありません。お店で買ってきたパンを、トースターではなく「フライパン」で焼いて（トーストして）みよう….という話に過ぎません。

日本のような食パンでなく（パタン市内に、日本式のパン屋さんもあり）、欧米系在留外国人やおしゃれネパール人を顧客とするお店で、ドイツ式の酸味のある硬いパンや、雑穀が入ったマルチグレインのパンを買ってくる自分です。これらを普通にオーブンで温めると、表面も中もカリカリとなり、それはそれで歯ごたえがあって美味しくいただいています。時に味変ということで、外はカリッと中はもっちりさせるには….

• フライパンを温めておく（バターやオリーブオイルは好みで）
• フライパンで片面を焼く
• 焼き色がついたらもう片面を焼く。この時少量の水をフライパンの側面から入れて、蓋をして蒸し焼きにする。好みでスライスチーズをのせてもよい（水が多いとパンの表面がベチャっとするため、焼く前のパンに水を塗って湿らせておくという方法もあり）
• 焦げる前に、出来上がり！

スチームの出る高級なオーブントースターの手順を、手動でやっちゃおうというものですね。ウェブに公開されている多数のレシピを見るに、チーズは削り器で削ってふんわり乗せて仕上げに黒胡椒とか、美味しそうなものがたくさんありますが、カロリーについては皆様の自己判断でお願いいたします。

この方法ですと、中身ずっしり系の雑穀パンも “カリッ&ふんわり” で、朝ごはんの幸福度が上がること間違いなしです。「記事に写真はないのか」って、もっともですが、パンが冷める前に食べるが正義と、シャッターを押すひまもございません。